📖หนังสือเล่มนี้รวบรวมวิธีการทำเค้กฝรั่งเศสชื่อดัง 4 ชนิด 🍰 ได้แก่ เค้กชิฟฟอน เค้กมูส เค้กชีส และเค้กกาโตว์ ผสมผสานกับอาหารนานาชาติมากมาย อาทิ อเมริกา เอเชีย และยุโรป 🌎

Mousse Cake

มูสเค้ก 🍰 ได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่วัยรุ่นและตลาดขนมอบระดับไฮเอนด์

คนไทยชื่นชอบรสชาติผลไม้เมืองร้อน 🍍🍊 ในมูส: มะม่วง (มะม่วง), เสาวรส (เสาวรส), มะพร้าว (มะพร้าว), ทุเรียน (ทุเรียน) หรือมัทฉะ

หนังสือเล่มนี้จะช่วยคุณทำเค้กมูสผลไม้ที่คุณชื่นชอบ ตั้งแต่ขั้นพื้นฐานไปจนถึงขั้นสูง

📖หนังสือเล่มนี้จะสอนทักษะการทำขนมตั้งแต่ขั้นพื้นฐานไปจนถึงขั้นสูง ตั้งแต่การทำขนมเองที่บ้านไปจนถึงการเปิดธุรกิจ ทั้งหมดนี้รวมอยู่ในหนังสือเล่มนี้แล้ว

หนังสือเล่มนี้จะช่วยคุณ

🎯 1. เข้าใจพื้นฐาน - สร้างรากฐานที่มั่นคง

👩‍🍳 ช่วยให้ผู้อ่านเข้าใจธรรมชาติของการอบขนม ไม่ใช่แค่ "ทำตามสูตร"
🧈 อธิบายบทบาทของส่วนผสมแต่ละอย่างอย่างชัดเจน ได้แก่ แป้ง ไข่ เนย น้ำตาล นม ยีสต์...
🔬 เข้าใจหลักการอบขนม การผสม การตี การหมัก และการสร้างโครงสร้างเค้ก เพื่อที่เมื่อเกิดข้อผิดพลาด คุณจะได้ปรับปรุงแก้ไขได้ด้วยตนเอง
👉 ผลลัพธ์: คุณไม่เพียงแต่รู้วิธีทำ แต่ยังรู้ด้วยว่าทำไมเค้กถึงอร่อย และทำไมเค้กถึงล้มเหลว

🧁 2. เรียนรู้เทคนิคพื้นฐานและขั้นสูงตามแผนที่วางไว้

🍞 เริ่มต้นด้วยเทคนิคพื้นฐาน เช่น:
วิธีชั่ง ร่อน ผสมแป้งอย่างถูกต้อง
วิธีตีไข่ขาว ทำบัตเตอร์ครีม ตีแป้งโดว์แบบสั้น/แบบนุ่ม
วิธีอบที่อุณหภูมิที่เหมาะสม เข้าใจการใช้งานของพิมพ์แต่ละประเภท

👩‍🍳 จากนั้นค่อยๆ พัฒนาเป็นเทคนิคระดับมืออาชีพ:
จากนั้นค่อยๆ พัฒนาเป็นเทคนิคระดับมืออาชีพ:
🎂 ทำฐานเค้กตามมาตรฐานของร้าน
🍫 ทำมูส ชีสเค้ก
🎨 ตกแต่งและระบายสี เลเยอร์ บีบครีม เคลือบกระจก
👉 เหมือนเรียนรู้ตั้งแต่ "มือใหม่" ไปจนถึง "ศิลปิน" ในหนังสือเล่มเดียวกัน

📚 3. จัดทำสูตรมาตรฐาน - สำเร็จได้ง่าย

สูตรแต่ละสูตรมักถูกรวบรวมด้วยสัดส่วนมาตรฐาน ผ่านการทดสอบอย่างละเอียด เพื่อให้แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถทำได้
มาพร้อมกับภาพประกอบ ขั้นตอนโดยละเอียด และบันทึกข้อผิดพลาดที่พบบ่อย ช่วยให้คุณฝึกฝนได้อย่างง่ายดาย

หลายชุดยังแบ่งสูตรตามระดับ ⭐ ระดับเริ่มต้น - ⭐⭐ ระดับกลาง - ⭐⭐⭐ ระดับสูง

💡 4. สนับสนุนแนวทางการประกอบอาชีพหรือธุรกิจ

สำหรับผู้ที่ต้องการเปิดร้านเบเกอรี่ หนังสือชุดนี้จะช่วย:
📦 รู้วิธีการคำนวณต้นทุน การเก็บรักษา การบรรจุ และการจัดแสดง
🧾 เรียนรู้วิธีการเลือกอุปกรณ์และส่วนผสมเฉพาะทาง
💬 รับแรงบันดาลใจและไอเดียเพิ่มเติมในการสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ
👉 นี่คือ "หลักสูตรพื้นฐาน" สำหรับทั้งนักทำเบเกอรี่มืออาชีพและเจ้าของธุรกิจขนาดเล็กที่บ้าน

🎉 5. ทำเค้กของคุณเองให้คนที่คุณรักในโอกาสพิเศษ

🌹 วันเกิด → เค้กขนาดเล็กน่ารักหรือเค้กมูสรสชาติที่ผู้รับชื่นชอบ
💕 วันครบรอบความรัก / งานแต่งงาน → ทีรามิสุ ชีสเค้ก เค้กเรดเวลเวท - โรแมนติกและหรูหรา
👩‍👧‍👦 วันแม่ / วันพ่อ / วันครอบครัว → เค้กสปันจ์ เค้กกล้วยหอม เค้กชาเขียว - เรียบง่ายแต่อบอุ่น
🎄 คริสต์มาส / ปีใหม่ → เค้กตกแต่ง คุกกี้ เค้กโรล หรือเค้กรสชาติดั้งเดิม
👉 ทุกโอกาสล้วนมีเรื่องราว และเค้กคือวิธีที่คุณเขียนคำอวยพรด้วยความหวานละมุน

หนังสือเล่มนี้จะช่วยคุณประหยัดเงินได้มากและจุดประกายความหลงใหลในการทำอาหารของคุณ

?

คุณชอบเค้ก
แต่ราคาไม่ถูกเลย

คุณอยากเปิดร้านเบเกอรี่ บริหารร้านเบเกอรี่ในฝันของคุณ แต่ไม่รู้ว่าจะเริ่มต้นอย่างไร

คุณต้องเสียเงินเป็นจำนวนมากเพื่อเรียนหลักสูตรการอบขนม

ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณ

Home cook

หนังสือเล่มนี้จะช่วยคุณ

II. ช่วยให้คุณสร้างสรรค์เมนูพิเศษและเปิดร้านอาหารได้โดยไม่ต้องกลัวการแข่งขัน

I. 80 สูตรผสมผลไม้ น้ำผลไม้ สมูทตี้รวม คุณค่าทางโภชนาการ คุณภาพสูง กำไรมหาศาล

ซื้อเลยตอนนี้

ส่วนลดพิเศษ 50% สำหรับโปรโมชั่นวันนี้

ราคาเดิม

฿840

สูตรนี้เข้าใจง่าย ส่วนผสมหาง่าย แถมยังมีคำแนะนำอย่างละเอียดเกี่ยวกับการคำนวณราคาและการถนอมอาหาร เหมาะสำหรับคนอย่างฉันที่อยากทำธุรกิจเล็กๆ ที่บ้าน

ฉันเป็นพนักงานออฟฟิศที่ลาออกจากงานเพื่อมาดูแลลูก อ่านหนังสือ และลองทำเมนูต่างๆ เช่น ข้าวผัด ผัดหมี่ ไก่เปรี้ยวหวาน... ใครจะไปคิดว่าพอโพสต์ลงออนไลน์แล้วจะได้รับการสนับสนุนทันที ขอบคุณมากๆ สำหรับหนังสือเล่มนี้!

©2024Allrights reserved

CUSTOMER SERVICE